THE COYA KITCHEN
מטבח שףבסטנדרט שעושה את ההבדל.
אש אמיתית, חומרי גלם משובחים ותפריט שנבנה סביב החגיגה שלכם.
TASTE · MEMORY
האוכל הוא חלק מהזיכרון
האוכל הוא חלק מהדרך שבה זוכרים אירוע. הוא פותח שיחה, מקרב אנשים סביב השולחן ומעניק לערב את האופי שלו. בקויה, כל מנה נולדת מתוך מחשבה על האורחים, על הרגע ועל החוויה כולה.
CHEF ELAD LEVI
שף אלעד לוי
על המטבח מנצח שף אלעד לוי, עם תפריט המשלב יצירתיות קולינרית וטעמים משובחים. חומרי גלם טריים, טכניקה מדויקת וכבוד לפשטות — כדי שכל מנה תדבר בעד עצמה.
"מנה טובה היא כזו שגורמת לאנשים לעצור לרגע — ולהמשיך לדבר עליה גם אחרי."
OPEN KITCHEN
ניחוחות, תנועה ועשייה
המטבח הפתוח הוא לב החלל. הניחוחות, התנועה והעשייה מעניקים לחלל קצב משלו ומקרבים את האורחים אל המנות ואל האנשים שמאחוריהן. כך נוצרת חוויית בוטיק שבה האוכל, האווירה והאירוח מדברים באותה שפה.
חומרי גלם משובחים
תוצרת טרייה ועונתית, שנבחרת בקפידה לכל אירוע.
אש ועבודת יד
ג׳וספר פחמים, בצק שנעשה במקום ומנות שנבנות ברגע.
הגשה עם נוכחות
כל צלחת יוצאת אל השולחן מדויקת, יפה ומלאת אופי.
AT THE TABLE
רגע על השולחן
YOUR MENU
הטעם שלכם.תשומת הלב שלנו.
התפריט נבחר יחד איתכם, בהתאם לאופי החגיגה ולהעדפות שלכם. התוצאה היא אירוח עם נוכחות וחותם אישי — כזה שהאורחים מתענגים עליו בזמן האירוע ומדברים עליו גם למחרת.
FROM OUR KITCHEN
מהמטבח שלנו
